[정의]

대구광역시 북구 노원동1가에 있는 음식점.

[개설]

칠성할매콩국수는 일 년 내내 콩국수를 파는 콩국수 전문점이다. 1970년 창업하여 시어머니에서 며느리로 2대째 이어 장사를 하고 있다. 대구광역시에서는 처음으로 콩국수를 판매한 것으로 알려져 있다.

[변천]

칠성할매콩국수는 창업자 이차연이 1972년 대구역과 시민운동장 사이 허름한 한옥집에서 개업을 하였다. 이차연의 며느리가 대를 이어 장사를 하고 있고, 매장도 침산동에 현대식 건물을 지어 이전하였다.

[현황]

칠성할매콩국수는 2021년 현재까지 일 년 내내 콩국수를 파는 식당이다. 침산동 매장은 2층 건물로 250석의 좌석과 독립된 방 6개, 50대의 차를 주차할 수 있는 전용 주차장을 갖추었다.

영업시간은 오전 11시 10분부터 오후 8시 20분까지이지만, 겨울에는 오후 6시 30분까지 영업한다. 매주 일요일을 정기 휴일로 하지만 여름철인 5~8월은 일요일에도 영업을 한다.

대구도시철도 3호선 원대역 1번 출구, 북구청역 2번 출구에서 가깝고, 버스 정류장은 북침산치안센터 건너 정류장이 가깝다.

칠성할매콩국수의 메뉴는 콩국수와 콩물뿐이었지만 매장을 확장하면서 볶음콩국수, 육전, 육전칼국수 등이 추가되었다. 칠성할매콩국수는 콩죽 같이 진한 콩물과 채 썰어 볶은 애호박나물이 고명으로 올라가 있는 것이 특징이다.

칠성할매콩국수는 「수요미식회」[올리브, 125회, 2017년 7월 5일 방영], 「VJ특공대」[KBS2, 718회, 2014년 6월 27일 방영], 「굿모닝 대한민국」[KBS2, 290회, 2012년 7월 5일 방영] 등의 방송 프로그램에 소개되었다.