[정의]

양산축산업협동조합과 양산양돈영농조합법인이 양돈 농가의 소득 증대를 위해 개발한 한방 돼지의 상품명.

[연원 및 변천]

구제역 파동으로 양돈 농가의 소득이 줄어들자 양산축산업협동조합과 양산양돈영농조합법인이 고부가치 돼지고기 상품을 개발하기 위하여 홍삼박, 한약박, 참나무 숯 및 생균제 등이 함유된 한방 특수 사료와 항생제를 사용하지 않고 위생적인 청정 지역에서 사육한 돼지를 가공하여 ‘참도투’라는 브랜드 이름으로 판매하고 있다.

[제조방법 및 특징]

참도투 사료는 참나무 숯, 목초액, 홍삼박, 16종의 미생물을 함유한 생균제, 5행의 한약박, 비타민과 무기질을 첨가하여 제조한 한방 특수 사료이다. 참도투의 특징은 자생하는 토종돼지와 같이 지방 함유량이 적어 담백하고 육질이 연하며 돼지 특유의 냄새가 나지 않는다.

[현황]

참도투는 ‘귀여운 돼지’라는 뜻의 순수 우리말이다. 참도투의 원돈은 경상남도 양산시 상북면 외석리 오룡농장의 관리 하에 주변의 농장에서 사육한다.