[정의]

경상남도 양산시 원동면 대리 배내골에서 재배되는 무공해 콩나물.

[연원 및 변천]

배내골 무공해 청정 콩나물은 1996년 말 경상남도 양산시 농촌지도소의 ‘1지역 1명품 사업’의 일환으로 경상남도 양산시 원동면 대리 배내골에 무공해 청정 콩나물 재배 단지가 조성되면서부터 생산되기 시작했다.

[제조방법 및 특징]

청정 지역인 배내골 산간 황토에서 생산된 국산 콩을 재료로 하여 솔잎 농축액과 배내골 산간 황톳물을 정화한 지장수로 6~7일 동안 재배한다. 기존 살수 재배와는 반대로 아래에서 위로 공급하는 침전식 재배 방법을 채택하였다. 배내골 무공해 청정 콩나물은 색깔이 곱고 향기가 진하고 맛이 좋으며 냉장실에 20일 정도 보관해도 신선도가 유지되는 특징이 있다.

[현황]

경상남도 양산시 전역에서 판매되고 있으며 학교 식당 등에도 공급되고 있다.